Вино пьют на всех континентах, от Северного до Южного полюса:
полярникам и участникам научных экспедиций его включают
в паек для укрепления здоровья. Однако площади, на которых
выращивается виноград, в планетарном масштабе ничтожны.
Кто же они, эти страны-счастливчики, имеющие славу поставщиков
вин для населения земного шара?
Европа
В старушке-Европе столицей мирового виноделия конечно,
является Франция. И это неудивительно, ведь здесь ежегодно
производится до 75 млн. гектолитров вина (10 биллионов бутылок)
или почти четверть мирового объема. Площади французских
виноградников равны примерно 1,2 млн. га.
В борьбе за титул самого крупного в мире производителя
вина с Францией соперничает Италия. По количеству производимого
здесь вина - около 70 млн. гектолитров - она лишь немногим
уступает французам. Кроме того, Италия -бесспорный лидер
по экспорту вин.
Третьим крупнейшим производителем вина в мире считается
Испания с годовым объемом 34 млн. гектолитров. Она имеет
самую большую в мире площадь виноградников -1,45 млн. га.
Площадь виноградников Германии всего 100 тыс. га. но зато
здесь зарегистрировано около 3000 наименований вин, что
весьма значительно даже по мировым меркам.
В Португалии под виноградники занято около 360 тыс. гектаров,
а ежегодное производство вина составляет 10 млн. гектолитров,
причем большую часть португальцы выпивают сами.
Из других стран Европы, где существуют давние традиции
виноделия, следует отметить Грецию и Кипр, которые по праву
считаются родиной виноделия, Венгрию, славящуюся токайскими
винами, Румынию, которая когда-то занимала второе место
по объемам производства вина в Восточной Европе, уступая
лишь Советскому Союзу, Болгарию, где в последние годы осуществляются
значительные инвестиции в развитие виноделия, а также Украину,
Молдову. Армению и Грузию.
Не забудем также про Польшу, Чехию и Словакию. Югославию,
Австрию, Швейцарию. Мальту, Нидерланды, Лихтенштейн и Англию.
Кстати. Англия - самая северная страна, где производят
вино. Правда, по большей части этим занимаются в индивидуальных
хозяйствах (их площадь около 1 тыс. га).
В стране кенгуру
Площадь виноградников Зеленого Континента - 70 тыс. га.
Ежегодно там получают около 4 546 тыс. гектолитров вина.
В Новой Зеландии, ближайшем соседе Австралии, виноделие
начало развиваться только в 60-х гг. нашего века. Пока большая
часть новозеландских вин потребляется на внутреннем рынке.
Черный континент
Из ведущих африканских стран-производителей вина стоит
отметить, прежде всего, ЮАР, которая занимает почетное восьмое
место в мировом винодельческом табеле о рангах. С виноградников
площадью 100 тыс. га здесь получают ежегодно около 9 млн.
гектолитров вина, десятая часть которого экспортируется.
В Алжире вина производится почти в два раза меньше, однако
9890 идет на экспорт, так как ислам запрещает пить вино.
Жители Марокко относятся к этому запрету, мягко говоря,
скептически и заодно с туристами выпивают половит из 1 млн.
гектолитров вина, которое здесь производится. Также неплохие
африканские вина производят в Тунисе и Египте.
Новый Свет
Из стран обоих американских континентов первое место по
производству вина занимает Аргентина, где под виноградники
отведено 300 тыс. га.
На втором месте по количеству производимого вина - около
13 млн. гектолитров - находятся Соединенные Штаты.
Лучшими по качеству признаны вина из Чили. Вино также производят
в Бразилии. Канаде. Мексике. Эквадоре, Венесуэле, Перу,
Колумбии и Уругвае.
Восток - дело тонкое.
Несмотря
на благоприятный для виноградарства климат, в большинстве
стран Ближнего Востока вина не делают. Ислам... Исключения
можно пересчитать по пальцам: Израиль, чьи вина уже добились
признания на международных выставках, Сирия и Ливан, где
самые лучшие виноградники, к сожалению, располагаются в
долине Бекаа, ставшей зоной военных действий.
Среди стран Азии, активно развивающих виноделие, можно
назвать Турцию, где запрет на употребление вина был отменен
в начале этого века одновременно с отказом от государственной
религии, и Китай, в котором над совершенствованием агротехники
и технологии изготовления вина сейчас работают иностранные
специалисты.
В Японии производством вина занимаются несколько крупных
концернов, владеющих отличными виноградниками в Европе и
Америке. Известно также, что небольшие объемы вина делают
в Индии и Южной Корее.
использованы
материалы сайта http:\\www.vinum.ru
|